《园艺产品物流与供应链管理》是为园艺专业本科生开设的专业选修课。它的任务是使学生通过较系统地学习现代物流与供应链管理的理论、知识和技能，了解园艺产品物流与供应链管理的基础知识，培养学生的综合物流管理素质。 通过本课程的学习，使学生了解物流管理学的全貌、发展过程和基本概念、基础理论，园艺产品物流与供应链管理的特点，物流各具体功能如仓储、库存、运输、配送、包装、装卸、流通加工等方面的内容，以及现代物流信息技术的基本知识，同时了解最新的物流学理论与方法，包括第三方物流、农产品冷链物流和物流信息化。通过本课程的学习，学生能系统地了解现代物流与供应链管理的理论、知识和技能，初步具备在物流与供应链管理实践过程中解决一般问题的能力，同时培养学生的综合物流管理素质。