果品蔬菜贮藏运销学
-- 截止当前浏览
18436
次 --
课程申报材料
课程教学展示
在线帮助
关闭
课程负责人情况
基本信息
教学情况
学术研究
主讲教师情况
主讲教师1
主讲教师2
主讲教师3
主讲教师4
教学队伍情况
人员构成
教学队伍整体情况
师资培养
教学改革与教学研究
教学成果
教学内容
历史沿革
课程内容
教学内容组织与安排
实践教学
教学条件
教材及相关资料
实践教学条件
网络教学环境
教学方法与手段
教学效果
同行及校内督导组评价
学生评价
特色及政策支持
课程特色及创新点
课程建设相关政策文件、实施情况及效果
课程后续建设规划的支持措施
教学大纲
授课教案
绪言
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章
作业习题
第一章 采后生理
第二章 影响因素
第三章 采后处理
第四章 运输与流通
第五章 贮藏方式
第六章 采后病虫害
第七章 质量与评价
第八章 果品贮藏
第九章 蔬菜贮藏
第十章 营销策略
实验指导
实验一 可溶性固形物含量测定
实验二 含酸量测定
实验三 维生素C的含量测定
实验四 果蔬呼吸强度测定
实验五 果蔬的人工催熟
指定教材
参考资料
讲课录像
申请书